Vous avez encore du mal à couper les roulés suisses ?

Vous rencontrez toujours des difficultés pour découper vos roulés suisses ? Leur texture moelleuse et malléable pose problème, et les outils de découpe traditionnels ont tendance à retenir la matière, ce qui engendre des surfaces de coupe irrégulières et une épaisseur inégale, ainsi que des pertes importantes. Autant de problèmes qui ont toujours été un frein pour les entreprises de production de produits de boulangerie. Non seulement ils nuisent à l’aspect du produit et augmentent le gaspillage de matière, mais ils affectent aussi considérablement la productivité et freinent le développement des entreprises. Ne vous laissez pas piéger par ces difficultés. Cheersonic est spécialisée dans la production de machines de découpe et d’emballage ultrasoniques pour roulés suisses. Ces machines permettent de résoudre tous les problèmes de découpe rencontrés dans la production de produits de boulangerie, d’améliorer la qualité et l’efficacité des produits et de saisir les opportunités du marché.

En tant que fabricant d’équipements de découpe spéciaux pour l’industrie de la boulangerie, Cheersonic est un expert reconnu de la découpe ultrasonique depuis de nombreuses années. La machine de découpe et d’emballage ultrasonique pour roulés suisses présente des avantages considérables et répond à divers besoins de production. Dotée d’une ligne de production entièrement automatisée, elle ne nécessite aucune intervention manuelle excessive, du transport des roulés à la découpe de précision, jusqu’à l’emballage automatique. Cette intégration des opérations permet de réduire considérablement les coûts de main-d’œuvre, d’éviter les erreurs de découpe liées à la manipulation manuelle, de garantir l’homogénéité de chaque lot et de résoudre définitivement les problèmes de faible productivité et d’erreurs importantes associés à la découpe manuelle traditionnelle.

Cette machine utilise une technologie de découpe par vibration ultrasonique à haute fréquence, différente du principe d’extrusion des outils de découpe traditionnels. La vibration à haute fréquence permet une découpe rapide des ingrédients, garantissant une précision sans déformation des roulés suisses. Lors de la découpe, aucun écrasement des génoises ni adhérence de la crème et des ingrédients n’est à craindre, évitant ainsi les problèmes d’affaissement, de déformation et de collage des lames. Elle garantit une surface de coupe lisse et plane, des bords nets et sans bavures, ainsi qu’une taille uniforme et régulière. Chaque roulé suisse présente ainsi une apparence soignée et esthétique, ce qui améliore considérablement sa compétitivité sur le marché et facilite sa commercialisation auprès des supermarchés et des consommateurs.

Cet équipement s’adapte parfaitement aux besoins de différents scénarios de production et est largement utilisé dans divers secteurs tels que les grandes usines de boulangerie, les chaînes de boulangerie, les salles de transformation alimentaire des supermarchés et les franchises de boulangerie. Il s’adapte avec précision à différentes saveurs (nature, fraise, chocolat) et permet la découpe et l’emballage de roulés suisses de différentes tailles et épaisseurs, répondant ainsi aux besoins de production variés, de la production pilote à la production de masse.

Cheersonic a toujours placé les besoins des entreprises de boulangerie au cœur de ses priorités. L’entreprise fournit non seulement des machines de découpe et d’emballage de roulés suisses à ultrasons de haute qualité, mais aussi un service après-vente complet, offrant ainsi une solution de production et d’approvisionnement de roulés suisses stable, efficace et sûre pour l’industrie agroalimentaire. En optimisant les processus de production, en réduisant les pertes de matières premières et en améliorant l’efficacité de la production, nous aidons les entreprises à réaliser une production à grande échelle et standardisée de roulés suisses, à réduire leurs coûts d’exploitation, à renforcer leur compétitivité, à faire face plus facilement à la pression concurrentielle du marché et à libérer une nouvelle efficacité dans la production de produits de boulangerie.

À propos de Cheersonic

Cheersonic fabrique les principaux équipements de portionnement pour les boulangeries produisant des desserts frais et surgelés. Depuis 1998, les boulangers utilisent les machines Cheersonic pour couper, trancher et portionner le gâteau au fromage, la tarte, le gâteau en couches, les pains, le beurre, le fromage, la pizza, les sandwichs, etc. Cheersonic propose des solutions de découpe par ultrasons qui prennent en charge les boulangeries en démarrage et les installations commerciales à forte production. Les petites machines autonomes peuvent être utilisées dans les installations de cuisson manuelles et les grandes solutions robotiques en ligne facilitent la production à grande vitesse.

Cheersonic propose de nombreux modèles de tranchage à ultrasons, à la fois pour des applications en ligne et hors ligne, avec des vitesses de production de 80 à 1 500 gâteaux ou tartes par heure.

Les dernières introductions hors ligne de Cheersonic incluent la découpe par ultrasons avec ou sans inserts de séparation entre chaque tranche. Cela améliore la qualité de la coupe et permet une bien meilleure présentation du produit pour le client. De plus, le bras robotique améliore la vitesse, l’efficacité et la précision du processus de coupe, produisant à chaque fois des produits d’aspect professionnel.