Máquina de Porcionamento de Bolos Redondos Ultrassônica UFM3200
O UFM3200 é uma máquina de porcionamento de alimentos em linha com tecnologia de corte ultrassônico, projetada para processar produtos pegajosos, congelados, delicados e complexos, como bolos de pão-de-ló, cheesecakes, brownies, tortas, quiches, pizzas, massas folhadas e outros produtos redondos, em uma ampla faixa de temperatura de -15 °C até temperatura ambiente. Garante uma superfície de corte limpa e uniforme em cada fatia. Pode ser utilizada tanto como equipamento autônomo quanto integrada às linhas de produção já existentes. Ideal para fabricantes com produção de porte médio e espaço amplo disponível.
- Velocidade média: aproximadamente 150 a 360 produtos por hora
- Tela sensível ao toque colorida com interface intuitiva para o usuário
- Equipamento ultrassônico confiável e durável
- Melhoria da qualidade do produto e redução de mão de obra, aumentando a capacidade produtiva
- Maior qualidade e uniformidade dos porcionamentos
Características e parâmetros
Principais características
• Construção totalmente em aço inoxidável e plásticos de qualidade alimentar
• Lâmina e máquina fáceis de limpar
• Ampla variedade de lâminas para diversas aplicações
• Fatia apenas produtos em formato de barra
• Função de esterilização por luz UV
• Acesso remoto via Ethernet
• Porta de segurança
• Lâmina ultrassônica acionada por servomotor
• Programas de edição fáceis de usar
• 3 níveis de login de usuário: operador, supervisor e técnico
Parâmetros básicos
• Dimensões: 650*2660*1810 mm
• Alimentação monofásica: 220 V 50-60 Hz 10 A
• VELOCIDADE: Até 430 produtos por hora
• TIPO DE PRODUTO: Redondo
• TEMPERATURA DO PRODUTO: Congelado, refrigerado, rígido
• CLIENTE FINAL: Padarias comerciais de grande porte
• TECNOLOGIA DE PORCIONAMENTO: Lâminas ultrassônicas
• DIMENSÕES DO PRODUTO: Diâmetro 6″-12″, altura máxima de 4″
• TAMANHO DE PORÇÃO: 4 a 24 porções
• Ar comprimido: 0,6 MPa
• Pressão da água: Não requer
• Controle: Interface homem-máquina de 7 polegadas
• Entrada e saída de produto: Carga manual
• Certificados: CE, FDA
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