Système de découpe de fromage intelligent à ultrasons UFM8100C
Ce système de découpe de fromage intelligent à ultrasons intègre l’intelligence artificielle, la numérisation 3D, le pesage de haute précision et une technologie de découpe ultrasonique professionnelle. Sa conception intégrée intelligente résout les problèmes liés à la transformation traditionnelle du fromage, tels que la découpe irrégulière, les importantes variations de poids et le gaspillage de matière première.
Le module de numérisation 3D intégré capture rapidement le contour, la taille et la densité des matières premières fromagères. Le système d’intelligence artificielle effectue une analyse algorithmique intelligente pour générer automatiquement des trajectoires de découpe optimales et des schémas de répartition quantitatifs. Associé à une fonction de pesage de haute précision, il permet une détection du poids en temps réel et un étalonnage en boucle fermée.
Caractéristiques et paramètres
Caractéristiques
• Construction entièrement en acier inoxydable et plastiques de qualité alimentaire
• Nettoyage facile de la lame et de la machine
• Large gamme de lames pour diverses applications
• Tranchage de barres et de pains
• Fonction de stérilisation aux UV
• Accès à distance via Ethernet
• Porte de sécurité
• Lame rotative à ultrasons motorisée
• Logiciels d’édition intuitifs
• 3 niveaux d’accès utilisateur : opérateur, superviseur et technicien
paramètre
• Cadence : Jusqu’à 120 portions par minute
• Contrôle du poids : Moins de 1 % de pertes / 98 % de portions conformes au poids
• Numérisation des blocs : Système à double caméra
• Rejet des portions hors poids : Séparation automatique des portions trop lourdes et trop légères
• Accumulation : Module optionnel
• Largeur de coupe maximale : 280 mm / 11″
• Alimentation automatique de l’emballeuse : Module optionnel
• Certifications : CE, FDA
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