Оборудование для нарезания сыра индивидуального размера
Ультразвуковое оборудование для резки сыра индивидуального размера — прецизионное оборудование для нарезки плотно прессованного и обработанного сыра
Этот ультразвуковой слайсер для сыра специально разработан для нарезки прессованного и обработанного сыра, подходит для двух распространённых размеров блоков сыра. Он предназначен для нарезки сыра без расколотых, с текстурой, похожей на выдержанный тофу, обеспечивая точное и плавное нарезание. Он подходит для пищевых предприятий для мелкой нарезки сыра и является специализированным оборудованием для эффективного нарезки прочно прессованного сыра. Она решает проблемы отрасли, такие как трудные резки, лёгкая деформация и отпадающие мусоры после прессования и обработки. После того как сыр проходит процессы прессования и обработки, его физическая текстура очень особенная: похожая на выдержанный тофу, мягкая и плотная, с тонкой структурой. По сравнению с обычным выдержанным тофу, этот тип сыра обладает более высокой вязкостью и прочностью на растяжение. Обычное режущее оборудование подвержено таким проблемам, как разрыв проволоки, деформация и неравномерные поверхности при резке столь жёстких материалов. Добавление технологии ультразвуковой резки идеально соответствует требованиям к резке этих материалов с высокой ввязчивостью.
Оборудование совместимо с двумя основными типами прессованных и твердых блоков сыра и может точно адаптироваться к фиксированному размеру сырья для переработки сыра. Первый обычный размер сырья — 20 см в длину, 11 см в ширину и 6 см в высоту, а второй общий размер для обработки — 33 см в длину, 12 см в ширину и 8 см в высоту. Оба типа прочно прессованного сыра можно нарезать напрямую на машине без необходимости предварительной регулировки сырья. Это значительно снижает начальные процессы обработки и повышает общую производственную эффективность. Оборудование может равномерно нарезать блоки сыра, нарезать их на ломтики одинаковой толщины с крайне малыми ошибками, полностью соответствуя требованиям стандартизированного производства продуктов питания.
В отличие от традиционного оборудования для резки лезвий, этот ультразвуковой сырорез завершает операцию резки с помощью высокочастотной ультразвуковой вибрации. Во время резки сопротивление между лезвием и сыром чрезвычайно мало, что эффективно предотвращает такие проблемы, как разрывы и деформация сыра высокой вязкости, шероховатости и образование мусора. Поверхность резки сыра гладкая и ровная, без проволочных разрывов и трещин, и максимально сохраняет целостность и внешний вид сыра, снижая потери материала и улучшая выход продукции.
Это оборудование подходит для мелких и средних предприятий по переработке пищевых питания, мастерских по глубокой переработке сыра и др. для партийной нарезки прессованного твёрдого сыра. Оборудование работает стабильно, простое в эксплуатации, совместимо с регулярным производством сыра фиксированного размера, решает проблемы низкой эффективности резки и неравномерного качества при ручной резке, а также компенсирует недостатки обычной механической резки, такие как низкая адаптивность и большие потери. Это основное оборудование для рафинированной и эффективной обработки плотно прессованного и обработанного сыра.
О Cheersonic
Cheersonic производит передовое оборудование для порций для пекарней, производящих свежие и замороженные десерты. С 1998 года пекари используют машины Cheersonic для нарезания, нарезки и порций чизкейка, пирога, слоёвого торта, буханки, масла, сыра, пиццы, сэндвичей и многого другого. Cheersonic предлагает ультразвуковые решения для резки, поддерживающие как стартапы, так и крупнопроизводственные коммерческие предприятия. Небольшие автономные машины могут использоваться в ручных пекарных предприятиях, а крупные встроенные роботизированные решения способствуют высокоскоростному производству.
Cheersonic предлагает множество моделей ультразвуковой нарезки, как для встроенных, так и для офлайн, со скоростью производства от 80 до 1500 тортов или пирогов в час.
Последние офлайн-выпуски Cheersonic включают ультразвуковую резку с разделительными вставками между срезами или без них. Это улучшает качество нарезки и обеспечивает гораздо лучшую презентацию продукта для клиента. Кроме того, роботизированная рука повышает скорость, эффективность и точность процесса резки, создавая продукты, выглядящие профессионально каждый раз.
