UFM8100C Ultraschall-Käseschneidsystem
Dieses intelligente Ultraschall-Käseschneidesystem vereint KI-gestützte Berechnungen, 3D-Scanning, hochpräzise Wägetechnik und professionelle Ultraschallschneidetechnologie in einem Gerät. Dank seines intelligenten Designs löst es die Probleme der traditionellen Käseverarbeitung, wie ungleichmäßiges Schneiden, große Gewichtsabweichungen und hohen Materialverlust.
Das integrierte 3D-Scanmodul erfasst schnell Kontur, Größe und Dichteverteilung der Käserohstoffe. Das KI-System analysiert diese mithilfe intelligenter Algorithmen und generiert automatisch optimale Schnittwege und Portionsgrößen. In Kombination mit der hochpräzisen Wägefunktion ermöglicht es die Gewichtsmessung in Echtzeit und eine Kalibrierung mit geschlossenem Regelkreis.
Unterstützt durch hochfrequente Ultraschallvibrationen sorgt das System für einen sauberen Schnitt ohne Materialanhaftungen oder Krümelbildung und gewährleistet so gleichmäßige Schnittergebnisse und ein stabiles Portionsgewicht. Der vollautomatische Betrieb vereinfacht die Produktionsprozesse, steigert die Verarbeitungseffizienz und die Produktausbeute und ist ideal für die standardisierte Massenproduktion in Molkereien und Lebensmittelbetrieben.
Merkmale und Parameter
Ultraschallmerkmale
• Komplett aus Edelstahl gefertigt und mit lebensmittelechten Kunststoffen ausgestattet
• Klinge und Maschine leicht zu reinigen
• Große Auswahl an Klingentypen für verschiedene Anwendungen
• Schneidet Stangen- und Laibprodukte
• Sterilisationsfunktion mit UV-Licht
• Fernzugriff über Ethernet möglich
• Sicherheitstür
• Motorbetriebene Ultraschallklinge
• Benutzerfreundliche Bearbeitungsprogramme
• Drei Benutzerkonten: Bediener, Supervisor und Techniker
Grundlegende Parameter
• Portionen pro Minute: Bis zu 120
• Gewichtskontrolle: Weniger als 1 % Verlust / 98 % gewichtsgerechte Portionen
• Blockscanning: Dual-Kamera-System
• Aussortierung von Über- und Untergewicht: Automatische Trennung
• Sammelfunktion: Optionales Modul
• Maximale Schnittbreite: 280 mm / 11 Zoll
• Automatischer Verpackungseinzug: Optionales Modul
• Zertifizierung: CE, FDA
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