Máquina de corte de pasteles ultrasónica para producción en masa UFM8101
Esta rebanadora industrial de alto volumen está diseñada para el corte continuo en línea a alta velocidad, ideal para procesar todo tipo de productos horneados en láminas. La unidad utiliza una superficie de trabajo con cinta transportadora o soportes específicos para bandejas/moldes para dividir las láminas enteras en porciones individuales estándar. La configuración UFM8101 incluye dos estaciones de corte para aumentar considerablemente la eficiencia de producción. La primera estación realiza el corte en el eje X, tras lo cual el producto avanza automáticamente a la segunda estación para el corte transversal en el eje Y. Es ideal para panaderías con una demanda de producción superior a dos láminas completas por minuto.
- Velocidad media: entre 200 y 360 productos por hora
- Funcionamiento sencillo y práctico
- Máquina ultrasónica fiable y duradera
- Mayor calidad y ahorro de mano de obra, además de una mayor capacidad de producción
- Mejor calidad y consistencia de las porciones
Características y parámetros
Características principales
• Construcción totalmente de acero inoxidable y plásticos aptos para uso alimentario
• Fácil limpieza de la cuchilla y la máquina
• Amplia gama de cuchillas para diversas aplicaciones
• Corta productos en barra y en láminas con cambio rápido
• Función de esterilización con luz UV
• Acceso remoto mediante Ethernet
• Puerta de seguridad
• Cuchilla ultrasónica con servomotor
• Programas de edición fáciles de usar
• 3 niveles de acceso de usuario: operador, supervisor y técnico
Parámetros básicos
• VELOCIDAD: Hasta 360 productos por hora
• TIPO DE PRODUCTO: Pan de molde
• TEMPERATURA DEL PRODUCTO: Congelado, refrigerado, duro
• USUARIO FINAL: Grandes panaderías comerciales
• TECNOLOGÍA DE PORCIONADO: Cuchillas ultrasónicas
• TAMAÑO DEL PRODUCTO: Determinado por el producto
• TAMAÑO DE LA PORCIÓN: Determinado por el producto
• Conexión Ethernet de 6 bares para acceso remoto
• Certificaciones: CE, FDA
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