Máquina ultrasónica en línea para porcionar pasteles redondos UFM3200
La UFM3200 es una máquina de porcionado de alimentos en línea con tecnología de corte ultrasónico, diseñada para procesar productos pegajosos, congelados, delicados y complejos, como bizcochos, tartas de queso, brownies, pasteles, quiches, pizzas, bollería y otros productos redondos, con un amplio rango de temperatura desde -15 °C hasta temperatura ambiente. Garantiza que cada porción tenga una superficie de corte limpia y de alta calidad. Puede utilizarse como solución independiente o integrarse en líneas de producción existentes. Es ideal para fabricantes con producción media y amplio espacio.
- Velocidad media: entre 150 y 360 productos por hora
- Pantalla táctil a color con interfaz intuitiva
- Máquina ultrasónica fiable y duradera
- Mayor calidad y ahorro de mano de obra, además de una mayor capacidad de producción
- Mejor calidad y consistencia en las porciones
Características y parámetros
Características
• Fabricada completamente en acero inoxidable y plásticos aptos para uso alimentario
• Fácil limpieza de la cuchilla y la máquina
• Amplia gama de cuchillas para diversas aplicaciones
• Solo corta productos en barra
• Función de esterilización con luz UV
• Acceso remoto mediante Ethernet
• Puerta de seguridad
• Cuchilla ultrasónica con servomotor
• Programas de edición fáciles de usar
• 3 niveles de acceso de usuario: operador, supervisor y técnico
Parámetros básicos
• Dimensiones: 650 x 2660 x 1810 mm
• Alimentación monofásica: 220 V, 50-60 Hz, 10 A
• Velocidad: Hasta 430 productos por hora
• Tipo de producto: Redondo
• Temperatura del producto: Congelado, refrigerado, duro
• Usuario final: Grandes panaderías comerciales
• Tecnología de dosificación: Cuchillas ultrasónicas
• Tamaño del producto: 15-30 cm de diámetro, hasta 10 cm de altura
• Tamaño de la porción: 4-24 porciones
• Aire comprimido: 0,6 MPa
• Presión de agua: No
• Control: Interfaz hombre-máquina de 7 pulgadas
• Entrada y salida de productos: Carga manual
• Certificaciones: CE, FDA
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