Coupe-gâteau rond à ultrasons en ligne UFM3100
L’UFM3100 est une machine de portionnement alimentaire en ligne dotée de la technologie de découpe ultrasonique. Conçue pour traiter des produits collants, congelés, délicats et complexes tels que génoises, cheesecakes, brownies, tartes, quiches, pizzas, pâtisseries et autres produits ronds, elle fonctionne dans une large plage de températures, de -15 °C à température ambiante. Elle garantit une surface de coupe nette et précise pour chaque part. Utilisable seule ou intégrée à des lignes de production existantes, elle est idéale pour les fabricants disposant d’une capacité de production moyenne et d’un espace conséquent.
- Vitesse moyenne : environ 150 à 280 produits par heure
- Écran tactile couleur avec interface utilisateur intuitive
- Machine ultrasonique fiable et durable
- Amélioration de la qualité et réduction des coûts de main-d’œuvre pour une capacité accrue
- Amélioration de la qualité et de la régularité des portions
Caractéristiques et paramètres
Caractéristiques
• Construction entièrement en acier inoxydable et plastiques de qualité alimentaire
• Nettoyage facile de la lame et de la machine
• Large gamme de lames pour diverses applications
• Découpe uniquement de produits en barres
• Fonction de stérilisation aux UV
• Accès à distance via Ethernet
• Porte de sécurité
• Lame ultrasonique entraînée par servomoteur
• Logiciels d’édition intuitifs
• 3 niveaux d’accès utilisateur : opérateur, superviseur et technicien
Paramètres
• Dimensions : 650 x 2415 x 1800 mm
• Alimentation monophasée : 220 V, 50-60 Hz, 10 A
• Puissance : 1,5 kW
• Courant : 6 A
• Hauteur de coupe utile : 60 mm / 80 mm
• Largeur de coupe utile : 300 mm
• Pression d’air comprimé : 0,6 MPa
• Pression d’eau : Non requise
• Commande : Interface homme-machine 7 pouces
• Chargement et déchargement des produits : Manuel
• Certifications : CE, FDA
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