Project Description
UFM6000 découpeuse ultrasonique de gâteau
Grâce à sa fonction de traitement multi-plateaux, la UFM6000 offre une grande efficacité et dispose d’une zone de travail maximale de 400 x 600 mm. Elle offre toutes les fonctionnalités d’une découpeuse à ultrasons et se distingue par une technologie de pointe intégrée dans une machine compacte. Les produits ronds ou carrés, qu’ils soient disposés sur une plaque de cuisson ou sur un plateau plat, sont découpés avec une qualité irréprochable. Les dimensions des parts, les segments de découpe et les vitesses d’opération sont librement réglables via un écran tactile intuitif.
Les produits s’insèrent aisément dans la zone de découpe. Des barrières immatérielles assurent la sécurité de la machine durant le processus. La conception globale de la machine garantit une hygiène optimale et permet un nettoyage en quelques minutes.
Selon la taille des produits, il est possible d’insérer jusqu’à 4 plateaux.
Caractéristiques et paramètres
Caractéristiques
• Découpeuse à ultrasons multifonction
• Conception compacte de la machine
• Découpe sur support ou directement dans la plaque de cuisson
• Utilisation aisée via écran tactile
• Nettoyage facile et rapide de la machine
• Nettoyage de la lame à l’eau claire piloté par programme
• Fonctions de découpe étendues
• Barrière immatérielle de sécurité
• Gestion complète des recettes
• Fonction multi-plateaux
• 3 niveaux de connexion utilisateur-opérateur, superviseur et technicien
paramètre
• Dimensions : 1000 x 1400 x 1860 mm
• Alimentation monophasée : 220 V, 50-60 Hz, 10 A
• Puissance : 2,5 kW
• Hauteur de coupe utile : 80 mm (60/150 mm)
• Largeur de coupe utile : 305 mm
• Air comprimé : 0,6 MPa
• Pression d’eau : ≥ 0,2 MPa
• Nombre de lames de coupe : 2
• Commande : interface homme-machine de 7 pouces
• Entrée et sortie des produits : chargement manuel
• Certifications : CE, FDA
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