Project Description
coupeur de gâteau à ultrasons UFM5000
L’UFM5000 est une machine à portionner intelligente dotée d’une technologie de découpe ultrasonique. Elle est conçue pour trancher des produits collants, congelés, délicats et difficiles à travailler, tels que les génoises, les cheesecakes, les brownies, les tartes, les quiches, les pizzas, les viennoiseries, les barres de céréales et autres produits, à des températures allant de -15 °C à la température ambiante. Elle garantit une surface de coupe nette et précise pour chaque tranche. L’UFM5000 peut trancher des produits ronds ou rectangulaires, directement dans le moule ou non.
- Vitesse moyenne : environ 30 à 100 produits par heure
- Utilisation simple et intuitive
- Machine ultrasonique fiable et durable
- Amélioration de la qualité et réduction de la main-d’œuvre pour une productivité accrue
- Qualité et homogénéité des portions améliorées
Caractéristiques et paramètres
Caractéristiques principales
• Construction entièrement en acier inoxydable et plastiques de qualité alimentaire
• Nettoyage facile de la lame et de la machine
• Large gamme de lames pour diverses applications
• Découpe de produits rectangulaires et en barres
• Coupeur ultrasonique d’entrée de gamme
• Rail de guidage sous la plateforme pour une découpe précise
• Fréquence 20 kHz, lame en alliage de titane
• Économique et manuel pour une surface de coupe nette et un gain de temps
• Facile à utiliser et à entretenir
• Suivi automatique des paramètres ultrasoniques
Paramètres de base
• Dimensions : 1300 x 1300 x 1850 mm
• Alimentation monophasée : 220 V, 50-60 Hz, 10 A
• Puissance : 2 kW
• Hauteur de coupe utile : 80 mm (60/150 mm)
• Largeur de coupe utile : 305 mm
• Pression d’air comprimé : 0,6 MPa
• Pression d’eau : ≥ 0,2 MPa
• Nombre de lames : 1
• Commande : Interface homme-machine 7 pouces
• Chargement et déchargement : manuel
• Certifications : CE, FDA
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