UFM1000C sistema di taglio di formaggio rotondo a ultrasuoni
L’UFM1000C è specificamente costruito per porzionare a peso fisso oggetti rotondi come formaggio, torte e quiche. Questo sistema intelligente combina la tecnologia di taglio a ultrasuoni con una bilancia integrata per fornire porzioni precise e coerenti. Dotata di un’interfaccia utente intuitiva, programmi facilmente regolabili e una varietà di dimensioni delle lame, la macchina garantisce tagli puliti riducendo al minimo l’accumulo di residui.
Grazie alla tecnologia di taglio a ultrasuoni, l’UFM1000C è un sistema di porzionamento intelligente progettato per il taglio a fette a peso fisso di prodotti rotondi, tra cui formaggio, torte e quiche. Una bilancia integrata consente la pre-pesatura di ogni pezzo, consentendo alla macchina di porzionare con efficienza ottimale, aumentando la resa riducendo al contempo il regalo del prodotto.
Caratteristiche e parametri
Caratteristiche principali
• Progettato per tagliare formaggi e altri prodotti rotondi che richiedono porzioni a peso fisso
• Il sistema di pre-pesaggio gestisce le variazioni del peso del prodotto
• Stabilizzazione e centralizzazione garantiscono un controllo ottimale delle porzioni
• Gestito tramite schermo touch a colori completo con interfaccia user friendly e programmi facili da modificare
• 3 livelli di accesso utente – Operatore, Supervisore e Ingegnere
• Lama di titanio a ultrasuoni 20kHz
• Capacità di accesso remoto
Parametri di base
• Piccola impronta
• Costruzione completamente in acciaio inossidabile e plastica di qualità alimentare
• Differenti modalità a seconda del peso di cattura o del peso fisso
• Taglio raggio per ottimizzare la resa
• Gamma di opzioni di dimensioni della lama per adattarsi alla vostra applicazione
• Alimentazione elettrica a 3 fasi 400VAC (3PH + N + E), 50Hz, 16A
• Connessione Ethernet Air 6 bar per accesso remoto
• Certificato: CE, FDA
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