UFM8100C Sistema intelligente a ultrasuoni per taglio del formaggio
Questo sistema intelligente per il taglio del formaggio a ultrasuoni integra in un’unica unità calcolo IA, scansione 3D, pesatura ad alta precisione e tecnologia professionale di taglio a ultrasuoni. Grazie a un design integrato intelligente, risolve i problemi tipici della lavorazione tradizionale del formaggio, come il taglio irregolare, grandi deviazioni di peso e elevati scarti di materiale.
Il modulo integrato di scansione 3D cattura rapidamente il contorno generale, le dimensioni e la distribuzione della densità delle materie prime per il formaggio. Il sistema di calcolo IA esegue un’analisi algoritmica intelligente per generare automaticamente percorsi ottimali di taglio e schemi quantitativi di divisione. In combinazione con la funzione di pesatura ad alta precisione, consente una rilevazione in tempo reale del peso e una calibrazione in anello chiuso.
Caratteristiche e parametri
Caratteristiche principali
• Struttura interamente in acciaio inossidabile e materiali plastici di grado alimentare
• Facile pulizia della lama e della macchina
• Ampia gamma di tipologie di lame per diverse applicazioni
• Taglio di prodotti a forma di barra e pane
• Funzione di sterilizzazione con luce UV
• Accesso remoto tramite Ethernet
• Porta protettiva sicura
• Lama ultrasonica rotante azionata da motore
• Programmi di editing facili da usare
• 3 livelli di accesso utente: operatore, supervisore e tecnico
Parametri di base
• Porzioni per minuto: fino a 120
• Controllo del peso: meno dell’1% di porzioni in eccesso / 98% di porzioni con peso corretto
• Scansione a blocchi: sistema a doppia telecamera
• Rifiuto dei pesi insufficienti: separazione automatica dei prodotti troppo pesanti e leggeri
• Accumulazione: modulo opzionale
• Larghezza massima di taglio: 280 mm / 11 pollici
• Alimentazione automatica per avvolgimento: modulo opzionale
• Certificato: CE, FDA
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