Сэндвич нарезка

Ультразвуковой сэндвич-резак — это специализированное устройство для нарезки готовых сэндвичей и готовых блюд в магазинах. Он использует высокочастотный вибрационный нож из титанового сплава с частотой 20-40 кГц для выполнения нарезки, полностью решая проблемы традиционных ножей, такие как деформация от сжатия, протекание соуса и избыток панировочных сухарей. Оборудование преобразует электрическую энергию в десятки тысяч микровибраций в секунду с помощью генератора, разделяя пищевые волокна с низким трением. Процесс нарезки практически не требует давления сверху, что позволяет многослойным хлебу, сыру, заправке для салата, свежим овощам и яйцам с жидким желтком сохранять свою слоистую структуру. Поверхность нарезки гладкая и чистая, без попадания наполнителя на лезвие и его загрязнения, что значительно снижает процент брака.

Вся машина изготовлена ​​из пищевой нержавеющей стали и оснащена сенсорной системой ЧПУ, позволяющей свободно переключаться между режимами нарезки треугольником пополам и на четвертью. Точное позиционирование на уровне миллиметра обеспечивает равномерный вес и размер каждого продукта, что соответствует стандартизированной упаковке и транспортировке. Автоматическая конвейерная подача обеспечивает производительность от 1800 до 2200 сэндвичей в час, что подходит для центральных кухонь, бортового питания авиакомпаний и массового производства в сетевых пекарнях.

Лезвие обладает самоочищающимся вибрационным эффектом, предотвращающим слипание масла и соуса «Тысяча островов» и сокращающим частоту простоев на очистку. Машина оснащена защитной дверцей и устройством аварийной остановки, что соответствует стандартам пищевой гигиены. По сравнению с традиционной резкой, она снижает потери сырья, улучшает внешний вид готового продукта, а микровибрация поверхности среза удерживает соки и замедляет окисление продуктов, что делает ее ключевым технологическим оборудованием для повышения качества и эффективности производства готовых к употреблению сэндвичей с коротким сроком хранения.

ультразвуковой пищевой резак

Наша компания стремится создать высокотехнологичную научно-исследовательскую и управленческую команду, глубоко развивать рынок и постепенно становиться мировым лидером в области высокотехнологичных инновационных ультразвуковых решений. Cheersonic имеет разнообразное ультразвуковое оборудование для резки пищевых продуктов и может настроить оборудование для резки в соответствии с требованиями заказчика. Машины для резки пищевых продуктов можно в основном разделить на четыре типа: ручные, автономные, конвейерные и роботизированные.

Чтобы связаться с нами в любое время по электронной почте, заполните форму ниже с вашим запросом, и представитель компании свяжется с вами. Чтобы найти местного представителя CHEERSONIC для прямого подключения, щелкните свой регион в раскрывающемся меню контактов.