Sistema inteligente de corte de queijo | porcionamento de queijo

Sistema inteligente de corte de queijo

O sistema de fixação avançado da Cheersonic mantém o pão firmemente posicionado no momento de cada corte, resultando em uma produção mais confiável de porções de peso fixo.

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Sistema de corte de queijo ultrassônico inteligente UFM8100C

Este Sistema Inteligente de Corte de Queijo por Ultrassom integra computação de IA, digitalização 3D, pesagem de alta precisão e tecnologia profissional de corte ultrassônico em uma única unidade. Adota um design integrado inteligente para solucionar os principais problemas do processamento tradicional de queijo, como cortes irregulares, grandes variações de peso e alto desperdício de material.

O módulo de digitalização 3D integrado captura rapidamente o contorno geral, o tamanho e a distribuição de densidade da matéria-prima do queijo. O sistema de computação de IA realiza análises algorítmicas inteligentes para gerar automaticamente trajetórias de corte otimizadas e esquemas de divisão quantitativa. Combinado com a função de pesagem de alta precisão, realiza a detecção de peso em tempo real e a calibração com feedback em circuito fechado.

Com o suporte do corte por vibração ultrassônica de alta frequência, proporciona uma incisão suave, sem aderência de material ou migalhas, garantindo uniformidade de corte consistente e peso estável das porções. A operação totalmente automatizada simplifica os procedimentos de produção, aumenta a eficiência do processamento e o rendimento do produto, sendo ideal para a produção em massa padronizada em laticínios e fábricas de processamento de alimentos.

Características e parâmetros

Principais características

• Construção totalmente em aço inoxidável e plásticos de qualidade alimentar
• Lâmina e máquina fáceis de limpar
• Ampla variedade de lâminas para diversas aplicações
• Fatia produtos em formato de barra e pão
• Função de esterilização por luz UV
• Acesso remoto via Ethernet
• Porta de segurança
• Lâmina rotativa ultrassônica motorizada
• Programas de edição fáceis de usar
• 3 níveis de login de usuário: operador, supervisor e técnico

Parâmetros básicos

• Porções por minuto: Até 120
• Controle de peso: Menos de 1% de desperdício / 98% de porções com peso correto
• Leitura em bloco: Sistema de câmera dupla
• Rejeição de peso incorreto: Separação automática de porções com peso acima ou abaixo do especificado
• Acumulação: Módulo opcional
• Largura máxima de corte: 280 mm / 11″
• Alimentação automática da embaladora: Módulo opcional
• Certificações: CE, FDA

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