El corte tradicional provoca aplastamiento y fragmentación de la carne del pescado, rotura de espinas y cortes irregulares, lo que perjudica la apariencia del producto y genera un desperdicio considerable. El corte ultrasónico de alimentos utiliza vibración de alta frecuencia para solucionar estos problemas típicos del procesamiento de mariscos.

La vibración de alta velocidad de la cuchilla reduce la fricción, lo que permite cortes suaves a través de la carne, la piel y los tejidos blandos, obteniendo porciones de pescado intactas y de grosor uniforme. La máquina, fabricada en acero inoxidable e higiénica, permite la producción automatizada de alto volumen integrada en la cinta transportadora, eliminando el tiempo de inactividad, el desperdicio y los defectos causados ​​por la adherencia. Nota: evite las espinas grandes y duras, ya que pueden dañar las cuchillas; procese filetes sin espinas o con solo espinas finas.

las rebanadoras de alimentos por ultrasonido

Nuestra empresa está comprometida con la creación de un equipo de I + D y gestión de alta tecnología, cultivando profundamente el mercado y convirtiéndose gradualmente en un líder mundial en soluciones ultrasónicas innovadoras de alta gama. Cheersonic tiene una variedad de equipos ultrasónicos de corte de alimentos y puede personalizar el equipo de corte de acuerdo con las necesidades del cliente. Las máquinas cortadoras de alimentos se pueden dividir principalmente en cuatro tipos, a saber, manivela, independiente, tubería y brazo robótico.

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