Equipo automatizado para cortar pasteles con insertos de papel
Equipo automatizado para cortar pasteles con insertos de papel – Cheersonic
Diseñada específicamente para el procesamiento de postres congelados, esta cortadora automática puede procesar con precisión una amplia gama de productos redondos congelados, desde cremosos postres de queso y ricos pasteles de capas hasta cremosos pasteles helados y tartas de frutas. Elimina la necesidad de ajustar la lógica básica de corte para cada producto, lo que la hace ampliamente adaptable.
El diseño intuitivo de la máquina elimina la necesidad de habilidades de corte especializadas o una capacitación exhaustiva. Los nuevos usuarios simplemente navegan por la interfaz táctil (con iconos de función e instrucciones claros), seleccionan el modo de corte preestablecido adecuado y encienden la máquina. Durante el funcionamiento, la máquina mantiene constantemente las mismas dimensiones y peso para cada producto terminado. Las pruebas de campo han demostrado que las desviaciones dimensionales dentro de un lote de productos son de 2 mm y las variaciones de peso de un 5 % del estándar preestablecido. Esta máquina mantiene una alta velocidad de producción de 8 a 12 porciones por minuto, cumpliendo con los estrictos requisitos de la industria alimentaria para una producción estandarizada, a la vez que se adapta a las demandas máximas de producción.
La máquina está equipada con portaproductos intercambiables específicos para diversos tamaños de productos redondos. Estas rejillas están fabricadas en acero inoxidable 304 de grado alimenticio con tratamiento antiadherente. No solo se adaptan a diámetros de productos redondos comunes, de 20 a 40 cm, sino que también evitan que los productos congelados se peguen durante el corte. Al cambiar de línea de productos, los operarios simplemente desbloquean manualmente los pestillos de las rejillas y las reemplazan por el tamaño adecuado, eliminando la necesidad de herramientas complejas. Este proceso toma tan solo 30 segundos, lo que reduce significativamente el tiempo de inactividad de la línea y la hace ideal para panaderías o cocinas centrales que procesan múltiples categorías de productos simultáneamente.
Además, la máquina cuenta con una función de inserción simultánea de separadores de papel. Durante una sola operación de corte, la máquina divide simultáneamente el pastel e inserta con precisión separadores de papel de grado alimenticio entre cada postre en forma de cuña. Este proceso integrado no solo elimina la necesidad de emplatar y separar manualmente, sino que también garantiza que el producto final mantenga una apariencia impecable, evitando que se pegue y se deforme durante el transporte o la refrigeración. Esto crea una apariencia profesional, ideal para las necesidades de exhibición de canales minoristas como cadenas de pastelerías y mostradores de cadena de frío en supermercados.
En cuanto a las aplicaciones reales, los clientes que eligen este equipo son principalmente panaderías pequeñas y medianas o cocinas centrales de cadenas de postres. Entre ellos, los clientes que producen principalmente entre 200 y 400 pasteles congelados al día son, en su mayoría, marcas regionales de panadería. El equipo se adapta a sus necesidades de capacidad de producción diaria, evitando el derroche de costos que suponen los equipos de gran tamaño. Los clientes con una producción diaria de entre 400 y 600 pasteles congelados son, en su mayoría, cadenas con varias tiendas. La alta estabilidad y la rápida capacidad de cambio de línea del equipo facilitan sus planes de producción multicategoría y multilote, ayudan a reducir los costos de mano de obra y la pérdida de materia prima, y mejoran la eficiencia general de la producción.
Acerca de Cheersonic
Cheersonic fabrica el equipo de porcionado líder para panaderías que producen postres frescos y congelados. Desde 1998, los panaderos han utilizado las máquinas Cheersonic para cortar, rebanar y dividir en porciones tartas de queso, tartas, pasteles en capas, hogazas, mantequilla, queso, pizza, sándwiches y más. Cheersonic ofrece soluciones de corte ultrasónico que respaldan tanto a las panaderías emergentes como a las instalaciones comerciales de alta producción. Las máquinas independientes pequeñas se pueden usar en instalaciones de horneado manual y las grandes soluciones robóticas en línea ayudan en la producción de alta velocidad.
Cheersonic ofrece muchos modelos de rebanado ultrasónico, tanto en línea como fuera de línea, con velocidades de producción de 80 a 1500 tortas o pasteles por hora.
Las últimas presentaciones fuera de línea de Cheersonic incluyen corte ultrasónico con o sin insertos divisores entre cada rebanada. Esto mejora la calidad del corte y hace que la presentación del producto sea mucho mejor para el cliente. Además, el brazo robótico mejora la velocidad, la eficiencia y la precisión del proceso de corte, produciendo productos de aspecto profesional en todo momento.
Chinese Website: Cheersonic Provides Professional Ultrasonic Cutting Solutions
